カヨニョッキ

カフェでまったり過ごすのも好きですが、お家でおいしいコーヒーを飲むのも大好きです。
仲の良いフランス人夫婦の影響で、エスプレッソを飲む事が多めです

昔は直火のタイプを使っていたのですが、10年程前マシンが欲しくてデロンギに。
その後、カフェポッドが使えるタイプが欲しいな～と思って、4年前、大奮発してフランシスフランシスのエスプレッソマシンをヤマギワで購入しました



豆はひいてもらうこともありますが、もっぱらillyのカフェポッド。
他にも気分にあわせていろんな味を楽しんでいます。ネットショップは気軽に色んなセットが買えるので楽しいですね



カップはilly collectionの1997年モデル。
毎年、色々な芸術家＆デザイナーよりデザインされたカップ&ソーサーで、本当にステキなものがたくさんあります。ナンバリングもされているので世界中にコレクターがたくさんいるもの納得。
愛用しているのはイタリアの写真家、マリオ・ジャコメリさんのもの。



がーっと抽出。やっぱり馬力ありますよ





美しいクレマ（泡）が特徴です。
エスプレッソの醍醐味です！
このクレマを味わいたくて、直火からマシンに乗り換えました。香りも味もとてもいいです。

仕上げは（？）蜂蜜。



これがまさに友人の影響で。。。
いつも食後に熱々のエスプレッを入れてくれて、フランス産の蜂蜜がドン！と出されるのです。
濃厚なものがやはり合う気がしますが、日本の蜂蜜とも相性いいですよ



肌寒くなると、ますますコーヒーの香りが恋しくなりますね。
続きはドリップコーヒーと、カプチーノです。多分








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